Indice del volume

Orsigna, terra di confine

di Francesca Cosi e Alessandra Repossi

Prefazione di Lando Bortolotti
Introduzione

Da "Ursinia" a Orsigna: la piccola storia della valle attraverso i secoli

Curiosità: Svaghi di ieri e di oggi

6 Percorsi in Val d'Orsigna

1. Dalle castagne ai necci: i mulini ad acqua

Curiosità: C'era una volta in tavola
Curiosità: I ponti di Leonardo da Vinci e l'astuzia degli orsignani
Approfondimento: La lunga stagione del metato
Approfondimento: Al ritmo della battitura
Approfondimento: Un giorno con il mugnaio
Approfondimento: Nella selva, stagione dopo stagione
Curiosità: Curarsi con le castagne
 

2. Al lavoro con i carbonai

Curiosità: Passaporto per la Maremma
Approfondimento: L'apprendista carbonaio
Approfondimento: Una capanna, poche comodità
Approfondimento: Dalla castellina alla semondatura: come nasce una carbonaia
Curiosità: "Maremma amara"
 

3. A spasso con il gregge

Approfondimento: Tempo da lupi
Approfondimento: La lunga storia del formaggio
Approfondimento: I tanti sapori del pecorino a latte crudo
 

4. In fuga con i briganti ai confini del Granducato

Approfondimento: Un ponte verso il mondo
Approfondimento: Le guerriere della principessa Orsina
Approfondimento: Tempeste sul lago Scaffaiolo
 

5. Tra le Verginine dei monti: la chiesa e i suoi riti

Approfondimento: Un matrimonio del secolo scorso
Approfondimento: Tra sacro e profano
 

6. Tiziano Terzani e l'Albero con gli occhi

Approfondimento: Ricordare Tiziano con un volo di aquiloni
Approfondimento: Raccontare il Vietnam a Orsigna
Curiosità: Tiziano Terzani, i contrasti e la "guerra del cartello"
 

Appendice: La scuola in mostra - I quaderni dei bambini di Orsigna (1929)

Bibliografia